आटा: १ ½ कप बेकिंग पाउडर: ¼ चम्मच अजवाइन: ½ चम्मच नमक: १ चम्मच घी: २ बड़े चम्मच पानी: आवश्यकतानुसार सत्तू के मिश्रण के लिए सामग्री:
सत्तू: १ कप हरा धनिया: ४ बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ हरी मिर्च: २, बारीक कटी हुई अदरक-लहसुन का पेस्ट: ½ चम्मच जीरा: ½ चम्मच कलौंजी: ½ चम्मच नींबू का रस: २ चम्मच सरसों का तेल: ४ बड़े चम्मच चोखा के लिए सामग्री:
टमाटर: ३ लहसुन: २ कलियाँ, बारीक कटी हुई अदरक: १ इंच, बारीक कटा हुआ प्याज: २ बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ लिट्टी बनाने की विधि:
आटा, बेकिंग पाउडर, अजवाइन, नमक, और घी को मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। सत्तू, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, कलौंजी, नींबू का रस, और सरसों का तेल को मिलाकर सत्तू का मिश्रण तैयार करें। आटे की छोटी लोइयाँ बनाकर उसमें सत्तू का मिश्रण भरें और गोल लिट्टी बना लें। लिट्टी को ओवन में या चारकोल पर सेंक लें। चोखा बनाने की विधि:
टमाटर, लहसुन, और अदरक को भून लें। भुने हुए टमाटर को छीलकर मैश करें और बारीक कटे प्याज के साथ मिलाएं। इस मिश्रण में नमक और सरसों का तेल मिलाकर चोखा तैयार करें।
३/४ कप चावल १/२ कप उड़द की धुली दाल १/४ टीस्पून मेथी दाना १/२ टेबलस्पून चना दाल पानी, जरूरत के रूप में नमक स्वाद अनुसार तेल
विधि:
चावल और उड़द की दाल को अलग-अलग धोकर ४-५ घंटे के लिए भिगो दें। भिगोई हुई दाल और चावल को मिक्सी में पीस लें। पीसे हुए मिश्रण को एक बड़े पतीले में डालें, नमक मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें। घोल को ढककर ८-१० घंटे या रात भर के लिए खमीर उठने के लिए रख दें। खमीर उठे हुए घोल को तवे पर फैलाकर डोसा बनाएं और तेल लगाकर कुरकुरा होने तक सेंक लें।
Food Lover
Litti chokha kanha ki famous recipe hai?
Sahi answer kaun dega ?
1 year ago | [YT] | 3
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Food Lover
लिट्टी के लिए सामग्री:
आटा: १ ½ कप
बेकिंग पाउडर: ¼ चम्मच
अजवाइन: ½ चम्मच
नमक: १ चम्मच
घी: २ बड़े चम्मच
पानी: आवश्यकतानुसार
सत्तू के मिश्रण के लिए सामग्री:
सत्तू: १ कप
हरा धनिया: ४ बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च: २, बारीक कटी हुई
अदरक-लहसुन का पेस्ट: ½ चम्मच
जीरा: ½ चम्मच
कलौंजी: ½ चम्मच
नींबू का रस: २ चम्मच
सरसों का तेल: ४ बड़े चम्मच
चोखा के लिए सामग्री:
टमाटर: ३
लहसुन: २ कलियाँ, बारीक कटी हुई
अदरक: १ इंच, बारीक कटा हुआ
प्याज: २ बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ
लिट्टी बनाने की विधि:
आटा, बेकिंग पाउडर, अजवाइन, नमक, और घी को मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
सत्तू, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, कलौंजी, नींबू का रस, और सरसों का तेल को मिलाकर सत्तू का मिश्रण तैयार करें।
आटे की छोटी लोइयाँ बनाकर उसमें सत्तू का मिश्रण भरें और गोल लिट्टी बना लें।
लिट्टी को ओवन में या चारकोल पर सेंक लें।
चोखा बनाने की विधि:
टमाटर, लहसुन, और अदरक को भून लें।
भुने हुए टमाटर को छीलकर मैश करें और बारीक कटे प्याज के साथ मिलाएं।
इस मिश्रण में नमक और सरसों का तेल मिलाकर चोखा तैयार करें।
1 year ago | [YT] | 3
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Food Lover
Dosa kanha ki famous dish hai?
1 year ago | [YT] | 5
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Food Lover
सामग्री:
३/४ कप चावल
१/२ कप उड़द की धुली दाल
१/४ टीस्पून मेथी दाना
१/२ टेबलस्पून चना दाल
पानी, जरूरत के रूप में
नमक स्वाद अनुसार
तेल
विधि:
चावल और उड़द की दाल को अलग-अलग धोकर ४-५ घंटे के लिए भिगो दें।
भिगोई हुई दाल और चावल को मिक्सी में पीस लें।
पीसे हुए मिश्रण को एक बड़े पतीले में डालें, नमक मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें।
घोल को ढककर ८-१० घंटे या रात भर के लिए खमीर उठने के लिए रख दें।
खमीर उठे हुए घोल को तवे पर फैलाकर डोसा बनाएं और तेल लगाकर कुरकुरा होने तक सेंक लें।
1 year ago | [YT] | 4
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