Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

🎥 Mountain recipes
🐾 Life with two huskies along the trails
🌿 Creative projects, foraging, storytelling, and silence
🍂 Vlogs inspired by slow time and hidden beauty

Elena | Silenzio Selvatico

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

Nuovo Reel! Oggi Parigina veloce veloce <3 #pizza #kitchen #home #italy

4 days ago | [YT] | 0

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

Cucinare bene e con attenzione per le persone che ami è uno dei più grandi atti d' amore.

❤️🌙

È il primo atto d' amore che riceviamo da piccoli, e lo portiamo con noi per tutta la vita.

#cucina #food #italy #Kitchen #Mountain

5 days ago | [YT] | 5

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

✨️🌿☕️ Provo la virale #japanesecheesecake, facendola con:

- 300 ml di Yogurt Greco Bianco
- 1 Caffè
- 1 Cucchiaio di Zucchero Canna Grezzo
- Biscotti
- Crema al Caramello Salata fatta in casa
- Granella di Nocciole dopo il riposo.

In frigo quattro ore, e giuro... sembra un vero e proprio gelato. Consigliatissima...

#cucina #dolce #montagna #homekitchen

6 days ago | [YT] | 3

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

Febbraio è il mese in cui il forno resta acceso,
ma le ricette diventano più leggere.
Questi biscotti sono pensati per questo momento: semplici, fatti in casa, senza fretta.

🍋 Biscotti limone & yogurt

Ingredienti

250 g farina 00
100 g zucchero
80 g yogurt bianco
60 g olio di semi
1 uovo
Scorza grattugiata di 1 limone bio
1 cucchiaino lievito per dolci

Procedimento

In una ciotola mescola uovo e zucchero fino a rendere il composto chiaro.
Aggiungi yogurt, olio e scorza di limone.
Incorpora farina e lievito setacciati.
Mescola fino a ottenere un impasto morbido.
Forma palline, disponile su teglia e cuoci a 170°C per 15 minuti.

~~~~~

🍫 Biscotti cacao & nocciole

Ingredienti

200 g farina 00
30 g cacao amaro
100 g zucchero di canna
80 g burro morbido
1 uovo
80 g nocciole tritate
1 cucchiaino lievito

Procedimento

Mescola farina, cacao e lievito.
A parte lavora burro e zucchero fino a crema.
Aggiungi l’uovo.
Incorpora gli ingredienti secchi e poi le nocciole.
Forma palline, schiacciale leggermente e cuoci a 180°C per 12–14 minuti.

🌰 Biscotti ricotta & mandorle
Ingredienti

200 g farina 00
100 g ricotta
100 g zucchero
60 g olio di semi
1 uovo
80 g farina di mandorle
1 cucchiaino lievito

Procedimento

Mescola ricotta, uovo, zucchero e olio.
Aggiungi la farina di mandorle.
Incorpora farina e lievito.
Lavora fino a impasto morbido.
Forma palline e cuoci a 170°C per 15–18 minuti.

🍊 Biscotti arancia & cioccolato bianco

Ingredienti

250 g farina 00
100 g zucchero
80 g burro morbido
1 uovo
Scorza grattugiata di 1 arancia bio
80 g gocce di cioccolato bianco
1 cucchiaino lievito

Procedimento

Lavora burro e zucchero fino a crema.
Aggiungi l’uovo e la scorza d’arancia.
Incorpora farina e lievito.
Unisci il cioccolato bianco.
Forma i biscotti e cuoci a 170°C per 14–16 minuti.

#montagna #biscotti #ricette #cucina #italia

2 weeks ago | [YT] | 4

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

Il resto su Instagram o TikTok!
Link in Bio.

#life #vitalenta

2 weeks ago | [YT] | 3

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

❄️ Gli ultimi giorni di gennaio sono i Giorni della Merla: la leggenda racconta di una merla che si rifugiò in un camino per sfuggire al freddo. Se questi giorni saranno molto freddi, si dice che la primavera arriverà bella e presto! 🌱
E i vostri Giorni della Merla? Freddi o miti? ⬇️

#GiorniDellaMerla #InvernoInMontagna #LeggendeItaliane #VitaLenta #SilenzioSelvatico

2 weeks ago | [YT] | 6

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

🍝 5 ricette di pasta gustose per 2 persone con meno di 5 €

Piccoli gesti, grandi sapori: ecco 5 ricette di pasta facili, economiche e gustose per due persone. Mangiare bene con poco è possibile!

#pastafattaincasa, #cucinadimontagna, #slowcooking, #vitanelbosco

3 weeks ago | [YT] | 5

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Silenzio Selvatico | No Talk Mountain Food Diary

Aspettando la neve... ✨️❄️ Torta della Nonna in arrivo...

Dicono che nevicherà, e io lo spero di cuore. Nel frattempo, dalla mia cucina di montagna, preparo una Torta della Nonna con crema inglese 🍰🥧
L' impasto è a riposare. Stasera posterò il reel con ricetta ♡
Saluti a tutti e Buon Week End...!

#silenzioselvatico #food #mountainlife #alpi #montagna