Bolos da Confeiteira

Bolo de Coco Gelado (Toalha Felpuda)

Olá meus amores! Hoje vou passar para vocês a minha receita de bolo de coco gelado, não deixe de ajudar a confeiteira curtindo, compartilhando, comentando e se escrevendo no canal da Confeiteira.


Ingredientes (Massa)

• Ovos: 4 unidades (aprox. 200g)

• Açúcar: 270g (1 e 1/2 xícara)

• Manteiga: 40g (2 colheres de sopa)

• Farinha de Trigo: 250g (2 xícaras)

• Leite: 240ml (1 xícara)

• Fermento em Pó: 15g (1 colher de sopa)

Ingredientes (Calda)

• Leite Condensado: 395g (1 lata)

• Leite de Coco: 200ml (1 garrafinha)

• Leite: 240ml (1 xícara)

• Coco Ralado (para finalizar): 100g



Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata as claras em castelo e reserve.

2. Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.

3. Adicione o leite e a farinha de trigo alternadamente, batendo apenas para misturar.

4. Incorpore as claras em castelo e o fermento delicadamente com uma espátula.

5. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 35 a 40 minutos.

6. Para a calda, misture bem o leite condensado, o leite de coco e o leite.

7. Com o bolo ainda morno, fure-o todo com um garfo e despeje a calda por cima.

8. Polvilhe o coco ralado, cubra com papel de alumínio e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas antes de servir (idealmente de um dia para o outro).

3 weeks ago (edited) | [YT] | 4

Bolos da Confeiteira

Bolo de Milho de Liquidificador

Olá pessoal estou deixando nossa receita de bolo de milho feita no liquidificar, deixe seu like e se escreva para ajudar o canal.


Ingredientes

• Milho Verde: 1 lata (aprox. 200g de grãos drenados)

• Ovos: 3 unidades (aprox. 150g)

• Óleo: 120ml (1/2 xícara)

• Açúcar: 180g (1 xícara)

• Milharina ou Fubá: 150g (1 xícara)

• Leite: 240ml (1 xícara)

• Fermento em Pó: 15g (1 colher de sopa)

• Coco Ralado (opcional): 50g



Modo de Preparo

1. Escorra a água do milho e coloque os grãos no liquidificador.

2. Adicione os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata bem durante cerca de 2 a 3 minutos até triturar bem o milho.

3. Acrescente a milharina (ou fubá) e o coco ralado. Bata apenas para misturar.

4. Por fim, adicione o fermento e utilize a função pulsar para incorporar levemente.

5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

7. Deixe arrefecer antes de desenformar.

3 weeks ago (edited) | [YT] | 11

Bolos da Confeiteira

Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes

• Leite: 720ml (3 xícaras)

• Ovos: 3 unidades (aprox. 150g)

• Açúcar: 360g (2 xícaras)

• Fubá: 150g (1 xícara)

• Farinha de Trigo: 45g (3 colheres de sopa)

• Manteiga ou Margarina: 40g (2 colheres de sopa)

• Queijo Parmesão Ralado: 50g (1 pacote)

• Fermento em Pó: 15g (1 colher de sopa)



Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão. Bata bem até que a mistura fique homogénea.

2. Adicione o fubá e a farinha de trigo. Bata novamente apenas para misturar (a massa é bastante líquida, o que garante a cremosidade).

3. Por fim, adicione o fermento e utilize a função pulsar do liquidificador apenas para incorporar.

4. Despeje a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha ou fubá.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado.

6. Deixe o bolo arrefecer antes de desenformar ou servir, para que a camada cremosa ganhe consistência.

3 weeks ago | [YT] | 4

Bolos da Confeiteira

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes (Massa)

• Cenoura: 270g (aprox. 3 unidades médias descascadas e picadas)

• Óleo: 200ml (1 xícara)

• Ovos: 3 unidades (aprox. 150g)

• Açúcar: 360g (2 xícaras)

• Farinha de Trigo: 250g (2 xícaras)

• Fermento em Pó: 15g (1 colher de sopa)



Ingredientes (Cobertura)

• Açúcar: 100g (1/2 xícara)

• Chocolate em Pó: 50g (1/2 xícara)

• Manteiga: 40g (2 colheres de sopa)

• Leite: 60ml (4 colheres de sopa)



Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos até obter um creme liso.

2. Adicione o açúcar e bata por mais 30 segundos.

3. Despeje a mistura em uma tigela e misture a farinha de trigo peneirada aos poucos.

4. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C em forma untada por cerca de 40 minutos.

6. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente. Despeje sobre o bolo ainda quente.

3 weeks ago | [YT] | 11

Bolos da Confeiteira

Oi, meus amores! 💛 Quem aí também ama aquele toque especial de maracujá nos doces?

Acabei de postar a receita completa da nossa Geleia Caseira de Maracujá! Ela é perfeita para rechear bolos de pote, geladinhos gourmet e tortas. 🍰🍦

No vídeo, eu conto um segredinho que uso para dar o ponto perfeito e também quero saber de vocês: Quanto está custando o maracujá aí na cidade de vocês? Aqui eu paguei um preço ótimo!

Vem conferir o passo a passo e comenta lá se você já testou essa delícia! 👇 🔗 https://youtu.be/XG1K0ExtF0g

1 month ago | [YT] | 0

Bolos da Confeiteira

Receita de Bolo de Milho 🌽✨

📝 Ingredientes:
2 latas de milho verde (escorridas)

2 latas de açúcar

3 ½ latas de flocão de milho

3 ovos grandes

2 latas de leite

½ lata de farinha de trigo

½ lata de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

200 ml de leite de coco

🛑 Obs.: Utilize a lata de milho como medida para todos os ingredientes.

👩‍🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ No liquidificador, adicione o milho, o açúcar, o flocão, os ovos, o leite, a farinha e o óleo. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
2️⃣ Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
3️⃣ Unte uma forma retangular (35 cm x 24 cm) com nosso desmoldante caseiro (https://youtu.be/0JwXt4mjZas ⬇️).
4️⃣ Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.
5️⃣ Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

💡 Dica extra: Sirva com café quentinho ou com uma cobertura de leite condensado para um toque especial! ☕😍

🔗 Veja também: https://youtu.be/tK_oVuQYJr0

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10 months ago (edited) | [YT] | 7

Bolos da Confeiteira

🍫 Mousse de Chocolate Branco Cremoso

Que tal uma mousse de chocolate branco super leve, cremosa e irresistível? 😍 Essa receita é perfeita para servir como sobremesa ou até mesmo para recheios de bolos e tortas!

📝 Ingredientes:
200g de chocolate branco de boa qualidade

200ml de creme de leite fresco (bem gelado)

2 ovos (gemas e claras separadas)

40g de açúcar refinado

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

1 pitada de sal
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👩‍🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Derretendo o chocolate branco
Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar).

Deixe amornar antes de misturar aos outros ingredientes.

2️⃣ Preparando as gemas
Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar (20g) até formar um creme esbranquiçado.

Misture com o chocolate branco derretido e reserve.

3️⃣ Batendo as claras em neve
Em outra tigela, bata as claras com o restante do açúcar (20g) e a pitada de sal até formar picos firmes.

4️⃣ Incorporando o creme de leite
Bata o creme de leite fresco até obter um chantilly leve.

Se desejar, adicione a essência de baunilha nesse momento.

5️⃣ Montando a mousse
Misture delicadamente o creme de chocolate branco às claras em neve, mexendo sempre de baixo para cima.

Acrescente o chantilly batido e misture até ficar homogêneo.

6️⃣ Geladeira e finalização
Distribua a mousse em taças ou um recipiente único.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Decore com raspas de chocolate branco, frutas vermelhas ou biscoitos triturados.
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✨ DICA DE OURO:
✅ O chocolate branco é mais sensível ao calor, então derreta devagar para evitar que ele queime.
✅ Para uma textura ainda mais leve, peneire as gemas antes de bater com o açúcar.
✅ Respeite o tempo de geladeira para garantir a consistência perfeita da mousse!

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10 months ago | [YT] | 4

Bolos da Confeiteira

💰 Receita de Geladinho Gourmet LUCRATIVO – Faça e Venda Muito! 🍦✨

Descrição:
Aprenda a fazer um geladinho gourmet delicioso e super lucrativo para vender e faturar alto! 💵🍦 No vídeo de hoje, O Canal da Confeiteira ensina o passo a passo dessa receita irresistível, perfeita para quem quer empreender e ganhar dinheiro vendendo geladinho gourmet.

✅ Ingredientes:
✔ 1 caixinha de creme de leite
✔ 1 caixinha de leite condensado
✔ 1 litro e meio de leite
✔ 1 colher e meia de sopa de emulsificante
✔ 1 colher e meia de sopa de liga neutra
✔ 1 pó saborizante a sua escolha
✔ 1 xícara e meia de leite Ninho
✔ 1 pacote de Bis ou outra guloseima de sua preferência

📝 Modo de preparo:
1️⃣ No liquidificador, bata metade do leite com todos os ingredientes, menos o emulsificante.
2️⃣ Reserve uma parte do líquido e, no que sobrou, adicione o emulsificante e o restante do leite.
3️⃣ Bata até ficar cremoso, misture com o líquido reservado e mexa bem.
4️⃣ Agora é só ensacar e congelar!

📌 Dica especial: O segredo do sucesso está no uso do emulsificante e da liga neutra, que garantem uma textura perfeita para o seu geladinho gourmet!

🔴 Assista ao vídeo completo para ver o passo a passo detalhado! Não esqueça de deixar o like 👍, se inscrever no canal 🔔 e ativar as notificações para mais receitas lucrativas!

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10 months ago | [YT] | 2

Bolos da Confeiteira

Mousse de Chocolate Tradicional 🍫✨
Essa mousse de chocolate tradicional tem uma textura leve, aerada e um sabor irresistível. Ideal para sobremesas sofisticadas ou para matar aquela vontade de doce!

📝 Ingredientes:

Base da mousse:

200g de chocolate meio amargo (mínimo 50% cacau)
3 ovos (gemas e claras separadas)
50g de açúcar refinado (aproximadamente 4 colheres de sopa)
200ml de creme de leite fresco (bem gelado)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal

Para a decoração (opcional):
Raspas de chocolate
Cacau em pó para polvilhar
Chantilly
Frutas vermelhas

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Derreter o chocolate
Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas (potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa para não queimar).
Reserve e deixe esfriar levemente.
2️⃣ Preparar as gemas
Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar (25g) até formar um creme claro e fofo.
Adicione o chocolate derretido morno e misture bem.
3️⃣ Bater as claras em neve
Em outra tigela, bata as claras com o restante do açúcar (25g) e uma pitada de sal até formar picos firmes. Isso garantirá a textura aerada da mousse.
4️⃣ Incorporar o creme de leite
Bata o creme de leite fresco até obter um chantilly leve e aerado.
Se quiser, adicione a baunilha nesse momento.
5️⃣ Montar a mousse
Com movimentos delicados, misture o creme de chocolate às claras em neve, mexendo de baixo para cima para não perder a leveza.
Acrescente o chantilly e misture suavemente até ficar homogêneo.
6️⃣ Resfriamento e finalização
Distribua a mousse em taças ou um recipiente único.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro para uma textura perfeita).
Antes de servir, decore com raspas de chocolate, cacau em pó ou frutas vermelhas.

🍽 Dicas para um resultado perfeito:

✅ Chocolate de qualidade faz toda a diferença! Use um com alto teor de cacau.
✅ Cuidado com a temperatura do chocolate: se estiver quente, pode cozinhar as gemas ou derreter o chantilly.
✅ Mexa com leveza ao incorporar as claras e o creme de leite para garantir uma mousse aerada.
✅ Tempo de geladeira: quanto mais tempo gelar, melhor será a consistência!

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10 months ago | [YT] | 6