[최저가!쿠쿠 에코웨일 음식물처리기] 원기 회복에 최고인! 깔끔한 닭곰탕!

🎉 [영건쿡 X 쿠쿠 에코웨일 음식물처리기] 특가 이벤트! 💰 정가 649,000원 → 특가 360,000원 (약 45% 할인) 🎁 영건쿡 채널 구매고객 혜택! ✔ 구매자 전원 네이버페이 1만원 증정 ✔ 구매자 전원 3만5천원 상당 정품 탈취 필터 추가 증정 (음식물 악취 잡아주는 전용 필터) ✨ 최종 체감가: 315,000원 (약 50% 할인) 영상 내 사용한 제품은 영상하단 '제품'을 클릭하시면 구매가능합니다😘 (안 보이신다면 프로필링크를 확인해주세요👍) 여러분의 구독과 좋아요는 더 건강하고 맛있는 콘텐츠를 제작하는 데 정말 큰 힘이 됩니다!❤️ 제품 링크로 상품을 구매하시면 추가되는 금액은 전혀 없이 저에게는 채널 운영에 큰 보탬이 되는 일정액의 수수료가 발생합니다. 소중한 응원에 힘입어 앞으로도 더 건강하고 좋은 영상으로 보답하겠습니다!❤️ 👉 닭곰탕 재료 닭다리 600g 무 1/3개 양파 1개 대파 2대 레몬 1/2개 통마늘 10알 통후추 1티스푼 물 2L 📌간은 개인의 기호에 맞춰 조절해주세요 👉 닭곰탕 레시피 1. 닭다리는 흐르는 물에 바로 씻지 말고, 끓는 물에 1~2분간 데쳐낸 후 흐르는 물에 헹궈 불순물과 균을 제거합니다. (통풍이나 만성질환이 있는 경우 껍질을 제거해 주세요.) 2. 무는 시원한 맛이 잘 우러나도록 큼직하게 썰고, 양파도 4등분 하여 준비합니다. 3. 대파는 뿌리째 깨끗이 씻어 큼직하게 자릅니다. 4. 냄비에 손질한 닭다리, 무, 양파, 대파, 통마늘, 통후추, 그리고 레몬 반 개를 넣고 물을 붓습니다. 5. 센 불에서 10분간 팔팔 끓이며 떠오르는 거품을 걷어내 잡내를 확실하게 잡아줍니다. 6. 10분 후 레몬은 건져내고, 불을 중약불로 줄여 30분간 뭉근하게 푹 끓여줍니다. 7. 체로 육수를 걸러주신 뒤, 닭다리살을 잘 발라줍니다. 8. 그릇에 육수와 닭다리살을 올려 완성합니다. 👨‍🍳 기력 회복과 혈관 건강을 위한 과학적 조리법 첫째, 식중독균 제거와 퓨린 저감 조리법 생닭을 수돗물에 바로 씻으면 물이 튀면서 식중독균이 주변 식기나 식재료로 퍼져 식중독을 유발할 수 있습니다. 끓는 물에 1~2분간 데쳐내면 균을 사멸시킬 뿐만 아니라 핏물과 잡내를 효과적으로 제거할 수 있습니다. 또한, 닭 껍질을 제거하고 조리하면 통풍을 유발하는 퓨린과 포화지방 섭취를 크게 줄일 수 있어 고혈압이나 대사증후군이 있는 분들도 안심하고 드실 수 있습니다. 둘째, 레몬과 양파의 혈관 청소 시너지 닭곰탕에 레몬을 넣고 끓이면 레몬의 구연산이 닭고기의 단백질 소화를 돕고 잡내를 잡아줍니다. 여기에 양파의 퀘르세틴 성분이 더해지면 혈관 내 콜레스테롤을 분해하고 혈전을 예방하는 강력한 혈관 청소 효과를 냅니다. 레몬은 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있으므로 잡내 제거 후 건져내면 영양과 풍미만 남길 수 있습니다. 셋째, 무와 대파를 통한 소화 촉진 및 면역 강화 무에 풍부한 소화 효소인 디아스타아제는 닭고기의 단백질 분해를 도와 위장의 부담을 덜어줍니다. 함께 넣는 대파의 알리신 성분은 살균 작용을 하고 몸의 체온을 높여주어, 환절기 떨어진 면역력을 끌어올리고 원기를 회복하는 데 탁월한 효능을 발휘합니다. #닭 #보양식 #집밥 #건강식 #레시피