Soy Santi, Foodie, que no solo ama comer también ama la cocina.

Hace unos años debido a mi amor por la comida dulce y salada, a mi genética familiar y a mi estilo de vida no muy saludable, entendí que soy muy propensa a padecer condiciones de salud como Diabetes, Hipercolesterolemia e incluso hipertensión, a causa de ello me vi en la necesidad de cambiar diametralmente mi estilo de vida y alimentación.

Mientras estaba en mi proceso de negación a dejar de disfrutar la comida y comer lo que me gusta, entendí que comer saludable no debe ser aburrido o desagradable, puesto que, los alimentos traen en la justa medida los componentes necesarios para disfrutar de ellos sin necesidad de agregar ingredientes procesados.

Hoy puedo decir qué no necesito medicamentos para mantener mis niveles de glucosa y colesterol estables, pero, tampoco sacrifico mis gustitos.

Aquí cada día te daré opciones para que, como yo, disfrutes de tus antojos sin culpa.

Con amor Santi.