ВЫВЕДЕНИЕ ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКИ ЗА 3-5 ДНЕЙ

Норвежский заквасочный хлеб из овса, ржи и цельнозерновой пшеницы

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО НА ОСТАТКАХ ЛЕВИТО МАДРЕ.

ДРОЖЖИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ЗАКВАСКА ЛЕВИТО МАДРЕ НА ХМЕЛЕВОЙ ВОДЕ С НУЛЯ.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С УКРОПОМ НА ЗАКВАСКЕ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С ШОКОЛАДОМ

ПРОСТОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ У НОВИЧКОВ.

ПОЛБЯНЫЙ ХЛЕБ

ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ! ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ, ХРУСТЯЩИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ!

Нокедли (ньокки, клецки)-с мясным соусом, рецепт.

БАЗОВЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА «КВАСЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ» ИЗ ЦВЕТОВ ДЕВЯСИЛА БРИТАНСКОГО И КМКЗ

Свиная грудинка с ребрышками, по-домашнему. Не жарю, не варю, не тушу…Беру самую дешёвую и запекаю.

ДРОЖЖИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ, ПРИГОТОВЛЕНИЕ.«ЖИДКАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ » ИЗ ЦВЕТОВ ДЕВЯСИЛА.

Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях. «По-венгерски»

ХЛЕБ «МОЛОЧНЫЙ» ЗАВАРНОЙ НА ЗАКВАСКЕ.

Готовлю ферментированные яблоки для чая

Мини-галеты из ржаной цельнозерновой муки с творогом и сыром.

БУЗИНА ЧЕРНАЯ. КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТО И ВКУСНО ВАРЕНЬЕ.

Ржано-пшеничный хлеб с копченой паприкой и сыром Чеддер.

Сдоба на КМКЗ из фруктовой дрожжевой воды и опаре ”Poolish”

КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ МОЛОЧНОКИСЛАЯ ЗАКВАСКА ЗА 24 ЧАСА. Два вида: на фруктовой воде и ржаной закваске.

Как приготовить острый ферментированный соус. Кисло-сладкий соус из острого перца.

БУДАПЕШТ. ДУНАЙ. ВЫХОДНОЙ.

ХРУСТЯЩИЙ КЛЯР ДЛЯ ОТБИВНЫХ НА РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ

РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ НА ТЕРМОФИЛЬНОЙ ЗАКВАСКЕ И ОПАРЕ “POOLISH” ИЗ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ

Пышные, нежные, суперполезные печёночные оладьи

Сырники с беконом и базиликом на закваске. Что я готовлю из остатков закваски?

ЗАКВАСКА С НУЛЯ! РЖАНАЯ ЗАКВАСКА ЗА 3 ДНЯ НА ФРУКТОВОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ ВОДЕ.

Веспрем (Венгрия). Старый город.

Простой ржаной хлеб на закваске

Шоколадный брауни на закваске

Закусочный пирог на закваске с беконом, кукурузой и сыром

Сдобное медово-творожное заварное тесто на опаре «Poolish» и Хмелевой закваске.

СОЛОДОВЫЙ КУЛИЧ. СДОБА С ПРИМЕНЕНИЕМ БЕЛОГО СОЛОДА.

Миндальное сдобное тесто для булочек и куличей на опаре «Poolish” и закваске.

Ржаной цельнозерновой хлеб на закваске с морковью, пажитником и грецкими орехами.

Миндальное заварное сдобное тесто на опаре “Пулиш” и закваске - для куличей и пирогов.

ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ЛЮБОГО ВИДА ТЕСТА. ХМЕЛЕВЫЕ ДРОЖЖИ ДЛЯ ХЛЕБА.

ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С БЕКОНОМ И СЕМЕЧКАМИ (ГРИССИНИ) НА ОСТАТКАХ ЗАКВАСКИ. Grissini vagy kenyérrúd.

ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ХЛЕБ. Немецкий хлеб из трёх видов муки.

МИНИ-ШТОЛЛЕНЫ НА ЗАКВАСКЕ - МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ. СЛАДКИЕ ПОДАРКИ.

ХЛЕБ НА ФРУКТОВЫХ ДРОЖЖАХ! ХЛЕБ ИЗ СПЕЛЬТЫ И ПШЕНИЧНОЙ Ц/З МУКИ ДЛИТЕЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ.

Супер мягкий и вкусный домашний хлеб на закваске, который долго останется мягким!

ХЛЕБ С ФИНИКАМИ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ.

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ОПАРЕ "ПУЛИШ" И ЗАКВАСКЕ ИЗ ФРУКТОВОЙ ДРОЖЖЕВОЙ ВОДЫ

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. Házi kovászos kenyér.

КАРАМЕЛЬНОЕ ЖЕВАТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЗАКВАСКЕ. KOVÁSZOS SÜTEMÉNY.

КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ МОЛОЧНОКИСЛАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ФРУКТОВОЙ ДРОЖЖЕВОЙ ВОДЕ.

КЕКС (кулич) "PANDORO" НА ЗАКВАСКЕ. Pandoro kovász recept.

БРИОШЬ НА ЗАКВАСКЕ. KOVÁSZOS BRIÓS.

Пшеничная закваска Левито Мадре приготовление и ведение

ХРУСТЯЩИЕ БУБЛИКИ С СЕМЕЧКАМИ НА ЗАКВАСКЕ. ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.

Минс пай-сладкие английские корзиночки с начинкой из смеси сухофруктов, специй, орехов и масла.

«MELONPAN”-БУЛОЧКИ С ДВОЙНОЙ СТРУКТУРОЙ.

МЯСНОЙ ПИРОГ. КАК ГОТОВЯТ В ВЕНГРИИ. ЭТО И ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО И ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА. Húskenyér.

"ФУГАС" ХОЛОДНОГО БРОЖЕНИЯ. ХЛЕБ НА ОПАРЕ "БИГА" И ЗАКВАСКЕ.

ШТОЛЛЕН-РЕЦЕПТ. НЕМЕЦКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ХЛЕБ С МАРЦИПАНОМ НА ЗАКВАСКЕ.

НЕЖНЕЙШЕЕ ФИСТАШКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Pisztácia sütik.

Ржаной заварной с семечками по мотивам литовского заварного. Litván parasztkenyér.

СДОБНЫЙ ЗАВАРНОЙ ЯПОНСКИЙ ПИРОГ НА ЗАКВАСКЕ. ДВА ВИДА ЗАВАРНОГО ТЕСТА.